edgy

Warum Sie lieber grüne Orangen kaufen sollten

Die Orange wollen wir so, wie ihr Name es erahnen lässt: in einem strahlendem Orange. Dabei wäre eine Frucht mit grüner Schale besser


Steffen Henssler: Darum kochte vor Wut!

Steffen Henssler: Er musste sich extrem zusammenreißenDer 48jährige hatte einen Muskelfaserriss erlitten und musste noch einige Schmerzen ertragen. „Normalerweise dauert ein Muskelfaserriss länger, aber


Rezept: Vegetarisches Tikka Masala mit Blumenkohl

Das indische Gericht erhält mit Blumenkohl und weiteren leckeren Zutaten ein gesundes Update. Sie werden dieses schnelle Winterrezept lieben


Ein Essen für alle: Dieses Weihnachtsmenü ist vegan und schmeckt auch Fleischliebhabern

Ein Weihnachtsmenü für alle! Diese Köstlichkeiten sind vegan – und werden selbst Fleischliebhaber begeistern! Das Rezept auf ELLE.de.


Fluffig weiche Hefebällchen mit frischen Äpfeln und Zimt

Apfel und Zimt bilden ein absolutes Traumpaar! Und genau das tun sie auch in unseren fluffig leichten Hefebällchen mit Äpfeln und Zimt.


Power-Brötchen mit Tomate

So simpel und doch so lecker! Das Tomatenbrot ist im Nu geschmiert und belegt und ein perfekter Begleiter, wenn du in deinem stressigen Alltag viel Leistung bringen musst.


Rezept für selbstgemachten Spekulatius-Likör

Sie mögen selbstgemachte Liköre? Dann probieren Sie doch mal dieses Rezept für herrlich aromatischen Spekulatius-Likör aus


Saftiger dreifarbiger Marmorkuchen

Der klassische Marmorkuchen hat normalerweise zwei Farben. Aber um das Aussehen und den Geschmack noch einmal zu verbessern, haben wir eine Version mit drei Farben kreiert.


Winter-Rezept: Zimt-Apfel-Käsekuchen

Sie sind noch auf der Suche nach dem perfekten Winterdessert? Dann haben wir genau das Richtige für Sie! Wie klingt ein saftig-süßer Zimt-Apfel-Käsekuchen? Hier geht’s zum Rezept


Schwarzer Knoblauch: Wirkung und Herstellung des fermentierten Knoblauchs

Schwarzer Knoblauch ist ein echtes Trendfood. Doch was genau steckt hinter „Black Garlic“?Was verbirgt sich hinter dem sogenannten „Black Garlic“-Trend? Letztlich ist die Bezeichnung nur eine marketingaffine


Grünkohlsuppe

Mit dieser Grünkohlsuppe holst du die eine richtige Vitamin-C-Bombe auf den Tisch. Genau richtig in der kalten Jahreszeit. Dazu wärmt dich die Suppe wunderbar. Also besser kann gesundes Gemüse wie der Grünkohl nicht serviert werden.


Günstiges Rezept: Kroketten Hack Auflauf

In Amerika liebt man diesen Kroketten Hack Auflauf, der dort Tater Tot Casserole heißt. Er ist günstig, einfach und richtig lecker


Kann ich Rettich mit Schale essen?

Unsere Serie „Kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Rettich vorher schälen oder nicht?


Mit diesen ungewöhnlichen Büchern machen Kochen und Essen noch mehr Spaß

Den Spaß am Lesen und die Freude am Essen verbinden einige ungewöhnliche Kochbücher – die Buch-Tipps von Harper's Bazaar.


Schwarzbrot backen: Rezept für dunkles Roggenbrot

Ein leckeres Schwarzbrot backen – damit ist heutzutage meistens ein dunkles Roggenbrot gemeint. Wie du den Klassiker selber machen kannst, erfährst du in unserem Rezept.Dir läuft schon beim Gedanken an


Das einfachste Rezept der Welt: Pizza-Toast

Sie haben Lust auf Pizza, wollen aber nicht bestellen und lange warten, haben aber auch keine Lust, sich in die Küche zu stellen, um einen Teig zu machen? Pizza-Toasts sind Ihre Rettung


Schön knusprig! Dieses Rezept für Flammkuchen ist super lecker – und low carb!

Low Carb, dafür mit viel Proteinen und frischen Zutaten: Dieses Rezept für Flammkuchen können wir wärmstens empfehlen. Auf ELLE.de.


Happy Breakfast mit Banane

Jeden Morgen Marmeladenbrot oder Müsli ist auch langweilig! Für eine leckere und gesunde Abwechslung auf dem Frühstückstisch sorgen die knusprigen Reiswaffeln mit Mandelmus, Banane und Kokoschips. So easy und sooo lecker!


Glutenfreie Brote, Kuchen und Gebäcke: So gelingen sie euch

Um leckeres, glutenfreies Brot und fluffigen glutenfreien Kuchen zu backen, bedarf es ein wenig Übung. Dadurch, dass das Gluten in glutenhaltigen Mehlen eine wichtige Rolle bei Konsistenz und Zusammenhalt der Zutaten spielt, kann es nicht einfach durch glutenfreie Pendants ersetzt werden. Wir zeigen euch heute, welche Mehle man am besten kombiniert und welche Bindemittel sinnvoll sind, damit unsere glutenfreien Kreationen ein echter Erfolg werden.


Winterdrink: White Russian mit Salz-Karamell

Cocktail und Dessert in einem erhalten Sie bei diesem köstlichen Rezept. Die Variante mit gesalzenem Karamell sorgt für einen weihnachtlichen Twist


Barbara-Redakteuerin verrät: : Mein Lieblings-Rezept für die weltbesten (vegane) Zimtschnecken

Eines der besten Dinge an Herbst und Winter? ZIMTSCHNECKEN! Klar, kann man auch das ganze Jahr über essen, schmecken aber am besten, wenn sie warm aus dem Ofen kommen und es draußen kalt und eklig ist. Und am allerbesten nach diesem Rezept gebacken, schwört unsere Autorin.


5 Geheimtipps für das perfekte Kartoffelgratin

Kartoffel-Fans aufgepasst! Mit diesen fünf geheimen Tipps wird Ihr nächstes Kartoffelgratin garantiert zu einem goldbraunen, knusprigen Traum - und so einfach geht's


Rezept: Im Winter trinken wir warme Smoothies

Neben Kaffee, Tee und heißer Schokolade sind ab jetzt Smoothies unser Lieblingsgetränk für den Winter! Hier geht’s zum Rezept


Sauerkrautknödel mit würziger Speckbutter

Zu Knödeln kann ich nicht nein sagen. Und besonders nicht zu diesen hier. Die Geheimzutat: Sauerkraut! Und dazu geschmolzene Butter mit kross gebratenen Speckwürfeln. Eine richtig gute Kombi! Dabei gelingen sie garantiert, denn sie werden ganz einfach im Ofen gebacken.


Rezept für Spiced Pumpkin Bread: Dieses Kürbis-Brot ist die Winter-Alternative zu Bananenbrot

Statt Bananenbrot backen wir im Winter süßes Kürbis-Brot! Das einfache Rezept für Spiced Pumpkin Bread, jetzt auf ELLE.de!


Weihnachtliches Rezept: Gebrannte Mandel-Kuchen

Das perfekte Kuchenrezept für Weihnachtsmarkt-Fans: Dieser Kuchen mit gebrannten Mandeln schmeckt herrlich weihnachtlich und versüßt uns die Wartezeit bis zum Fest


7 gesunde Plätzchenrezepte

Mit diesen Leckereien tust du nicht nur deiner Seele etwas Gutes, sondern auch deinem Körper. Ich habe dir 7 leckere Plätzchenrezepte ausgesucht, die vollwertig und zuckerarm sind.


Winter-Rezept: Heißer Schoko-Punsch mit Orange

Wie wäre es statt dem Standard-Glühwein und dem süßen Kinderpunsch in diesem Jahr mit heißem Schokopunsch? Dieses Getränk bekommt durch Orangenlikör eine besonders feine Note


Liebesapfel Rezept: Kandierte Äpfel wie vom Weihnachtsmarkt selber machen

Egal ob du sie lieber Liebesäpfel oder Paradiesäpfel nennst, kandierte Äpfel sind ein absoluter Leckerbissen - vor allem zur Weihnachtszeit. Deswegen zeigen wir dir, wie du dir schnell und einfach zuhause


BEST OF: Unsere 30 köstlich fruchtigsten Rezeptideen mit Äpfeln

Wusstet ihr, dass es in Deutschland über 3000 Apfelsorten gibt? Mindestens so viele Apfelrezepte gibt es mit Sicherheit auch aber wir fangen mal klein an und präsentieren euch heute unsere Top 30. Welches ist euer Favorit?


Rezept für Pumpkin Pie: So gelingt der Kürbiskuchen-Klassiker zu Thanksgiving

Bald wird in den USA wieder Thanksgiving gefeiert. Wir machen's nach und backen leckeren Kürbiskuchen. Das Rezept für Pumpkin Pie, auf ELLE.de.


Ingwer Kurkuma Shot: Rezept für das Immunsystem

Die kalte Jahreszeit ist auch die Zeit der Erkältungen. Deshalb brauchen wir jetzt eine starke Abwehr. Ingwer Kurkuma Shots unterstützen dein Immunsystem. Mit unserem Ingwer Kurkuma Shot Rezept kannst


Binge & Cook - Die besten Kochfilme, Serien und Dokumentationen auf Netflix!

Bloß nicht hungrig schauen! Wir haben 28 Netflix-Serien ausgewählt, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Los geht's!


Chefkoch oder Küchenchaos? Das sagt euer Sternzeichen über eure kulinarischen Fähigkeiten

Chefkoch oder Küchenchaos? Was sagt euer Sternzeichen über eure kulinarischen Fähigkeiten aus? Nicht jeder wird mit der Gabe des Kochens geboren, aber wusstet ihr, dass das Sternzeichen die Kochkünste einer Person beeinflussen kann? Im folgenden verraten wir euch, was eure Fähigkeiten und Vorlieben in der Küche laut eures Sternzeichens sind...


Vegane Vanillekipferl: Wir haben das perfekte Rezept für Weihnachten

Endlich Weihnachten! Endlich Zeit für leckere Plätzchen! Wir haben das beste Rezept für vegane Vanillekipferl, die gesund und richtig lecker sind.


Exotisch-fein: Kokos-Panna-Cotta mit Passionsfrucht

Was für ein Traumdessert: der italienische Klassiker in einer fruchtig-tropischen Version mit feiner Kokoscreme und Passionsfrucht. Unwiderstehlich lecker!


Genial für Weihnachten: Mini-Nussecken zum Verschenken

Ob als Wichtelgeschenk, kleines Dankeschön oder einfach so: Über selbstgebackene Mini-Nussecken freut sich in der Weihnachtszeit jeder


Winterliches Rezept: Heiße weiße Schokolade

Sie wollen mal etwas Abwechslung zur klassichen, heißen Schokolade aus Vollmilch- oder Zartbitterschoki? Wie wäre es dann mit dieser köstlichen Variante aus weißer Schokolade? Schmeckt einfach himmlisch


So einfach: 5 simple Tricks, dich im Alltag gesünder zu ernähren

Zucker-Junkie? Null Zeit zu kochen? Hier sind fünf simple Tricks, sich im Alltag endlich gesund zu ernähren – von Enährungs-Coach Sarah Tschernigow Die Ausrede: Mir bleibt keine Zeit zu kochen.Morgens


5 Anzeichen, dass Du an Vitamin D-Mangel leidest

Das kleine Vitamin, dass dich komplett aus der Bahn werfen kann (wenn es fehlt)... Was es ist, welche Menschen zur Risikogruppe gehören und wie man Mängeln entgegen wirken kann, erklären wir euch hier:


Orientalischer Weihnachtstee

Mit diesem feinen Tee zauberst du dir schnell orientalische Weihnachten. Die feinen Gewürze, Kardamom und Zimt wärmen dich wunderbar von Innen. Genau richtig, wenn du einfach mal ein bisschen Entspannung in der trubeligen Vorweihnachtszeit suchst.


Thanksgiving: Verrückte Zahlen und unglaubliche Fakten zum amerikanischen Kultfest

Thanksgiving ist eine amerikanische Tradition, die vor allem dank Fernsehserien und Filmen weltweite Bekanntheit erlangt hat. Aber diese verrückten Fakten und Zahlen kanntet ihr sicher noch nicht...


So einfach können Sie Pesto aus dem Glas verfeinern

Sie sind ein Pesto-Fan? Wenn Sie die bekannte Pasta-Sauce aber nicht immer selbst zubereiten, sondern auch ab und zu zur Variante aus dem Glas greifen, haben wir tolle Verfeinerungsideen


Perfekt für den Winter: Spekulatius-Brotaufstrich

Gegen diesen himmlischen Brotaufstrich tauschen wir Marmelade, Nutella und Co. gerne über die Weihnachtszeit ein. Das Rezept für die Spekulatius-Creme gibt’s hier


Gefüllter Butternut-Kürbis mit Fourme d'Ambert

Kürbisse sind mit das Leckerste, was der Herbst so zu bieten hat! Heute haben wir uns mal den Butternut herausgepickt und ihn mit mildem Blauschimmelkäse gratiniert, umwerfend lecker, ihr solltet es ausprobieren!


Fruchtiges Winterrezept: Glüh-Lillet mit Himbeeren

Möchten Sie anstelle von Glühwein mal etwas Neues ausprobieren? Dann sollten Sie unbedingt diesen leckeren Glüh-Lillet mit Himbeeren testen


7 Blitzrezepte für die Vorweihnachtszeit

Die Adventszeit steht vor der Tür. Mit ihr nicht nur besinnliche Stunden, sondern auch der Trubel der Vorweihnachtszeit. Damit du dir nicht auch noch Gedanken um dein Essen machen musst, habe ich dir 7 Blitzrezepte zusammengestellt.


Gefährlicher Inhaltsstoff: Hersteller ruft Glühwein zurück

Der Hersteller Huter ruft beliebten Bio-Glühwein zurück. Grund ist die enthaltene Hefe, die zur bedrohlichen Gefahr werden kann.


Wirsingrouladen vegetarisch: Der deftige Klassiker mal anders

Wirsingrouladen sind vor allem im Winter ein beliebter Klassiker, der Klein und Groß schmeckt. Möchtest du etwas Abwechslung, kannst du unsere vegetarischen Rezeptvariationen des deftigen Gerichts ausprobieren!Wirsing


Plantbullar: Bei Ikea gibt‘s jetzt vegane Köttbullar

Die Fleischbällchen „Köttbullar“ gehören zu den Klassikern bei Ikea. Jetzt verkauft der schwedische Konzern eine vegane Variante: Plantbullar!