Kochen und Genuss

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Köstlich-cremiger Käsekuchen ohne Boden – nach Omas genialem Rezept!

Da backen Sie Tradition und viele Liebe mit.

2023-01-28T14:33:31Z

Unsere saftig-süßesten Apfelrezepte (nicht nur) für den Winter

Wusstet ihr, dass es in Deutschland über 3000 Apfelsorten gibt? Mindestens so viele Apfelrezepte gibt es mit Sicherheit auch aber wir fangen mal klein an und präsentieren euch heute unsere Top 30. Welches ist euer Favorit?

2022-12-05T08:15:30Z

Die 50 besten Lebensmittel für Diabetiker

Gib deinem Teller Farbe und Vielfalt mit diesen köstlichen Lebensmitteln, die du mit Zuversicht essen kannst, selbst wenn du Diabetiker bist.

2022-01-12T06:05:10Z

HÜTTENGAUDI- Die besten Leckereien nach der Piste!

Österreich und Skifahren gehören zusammen. Kilometerlange Pisten, Pulverschnee und Traumpanorama. Doch auch abseits der Pisten hat Skivergnügen einiges zu bieten: Wir präsentieren euch die kulinarischen Klassiker der Skihütte!

2023-01-30T08:15:29Z

Insekten in Lebensmitteln: Woran man erkennt, ob sie enthalten sind

Ein von der EU erlassenes Gesetz erlaubt die Beigabe von Grillen in Lebensmitteln. Doch wie lässt sich das in Nahrungsmitteln erkennen?

2023-01-26T10:30:53Z

Würmer auf dem Eis: Rezept für ein Dessert, das krabbelt

Insekten in Lebensmitteln, erlaubt per EU-Zulassung, erhitzen gerade die Gemüter. Zum Unverständnis unseres Autors, der dazu einen Rezept-Tipp gibt.

2023-01-28T07:39:48Z

Ekel-Alarm: Was viele nach dem Kaffeemachen vergessen

Kaffeevollautomaten liefern zwar auf Knopfdruck exzellenten Kaffeegenuss. Die Reinigung sollte man allerdings nicht vergessen, hier besteht erhöhte Schimmelgefahr. Mit einfachen Mitteln lässt sich das aber verhindern.

2023-01-30T07:11:27Z

Insekten in Lebensmitteln: So erkennen Sie, ob Getreideschimmelkäfer und Co. enthalten sind

Ein von der EU erlassenes Gesetz erlaubt die Beigabe von Grillen in Lebensmitteln. Doch wie lässt sich das in Nahrungsmitteln erkennen?

2023-01-30T22:03:20Z

Indisches Essen: Die besten Gerichte aus Indien

Die Indische Küche ist raffiniert, aromatisch und ein Gedicht für die Sinne. Langeweile kommt den Indern nicht auf den Teller. Wir nehmen Dich in diesem Artikel mit auf eine kulinarische Reise durch Indien und zeigen Dir die größten und leckersten Klassiker des Landes. Jetzt lesen! :)

2023-01-26T15:29:14Z

Tauscha: Grillen in der Masterclass

Auf dem Rost kann man fast alles zubereiten, sagt der frisch gebackene Grillmeister Christoph Schempp – von veganer Wurst hält er aber nichts.

2023-01-31T06:11:14Z

Spaghetti mit Avocado-Pesto: Dieses schnelle und einfache Gericht schmeckt unfassbar lecker

Avocado schmeckt nicht nur auf Brot und als Guacamole - sondern auch als leckere Nudelsoße.

2023-01-31T06:20:01Z

Dieses Rezept ist der Hammer! Genialer Tortellini-Salat mit Erbsen und Bacon: So haben Sie die Nudel-Taschen noch nie gegessen

Mit Erbsen und Bacon wird aus der köstlichen Pasta-Variation ein perfekter Blitz-Salat fürs Abendessen. Hier kommt das leckere Rezept.

2023-01-30T16:49:40Z

Getreideschimmelkäfer und Hausgrille künftig in vielen Lebensmitteln enthalten

In der EU sind jetzt weitere Insekten als Nahrungsmittel erlaubt. Künftig dürfen in zahlreichen Lebensmitteln Grillen und Käfer enthalten sein.

2023-01-31T04:26:11Z

Kann man Kartoffeln mit Trieben noch essen? Wie lässt sich das Keimen der Knolle verhindern?

Wenn Kartoffeln keimen, muss man sich beeilen. Wie lange man sie noch essen kann, lesen Sie hier:

2023-01-30T11:49:53Z

Rumänisches Essen: Die leckersten Speisen des Landes

Die rumänische Küche hat einiges zu bieten! Ich war bereits zwei Mal in Rumänien unterwegs und habe das Essen in sehr guter Erinnerung behalten. Hier stelle ich Dir die leckersten Gerichte & Spezialitäten des Landes vor.

2023-01-30T18:16:21Z

Hafermilch selber machen in 4 einfachen Schritten

Genau wie Nussmilch oder Mandelmus kannst du köstliche Hafermilch unkompliziert und nachhaltig in deiner Küche selbst herstellen. Ich zeige dir anhand unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie einfach DIY-Hafermilch gelingt.

2023-01-31T00:00:35Z

Die besten Parmesanreiben 2023 im Test & Vergleich

Frischer Parmesan auf der Pasta ist ein kulinarisches Highlight - zu diesem Zweck ist eine Parmesanreibe ideal. In unserer Bestenliste hat unser Team Bewertungen zu Material, Spülmaschineneignung und weitere Merkmalen aufgelistet, nachdem unzählige Tests im Internet erforscht wurden.

2022-12-16T08:24:58Z

Prima Rezept für Streuselkuchen mit Aprikosen – schmeckt super-saftig und geht ganz leicht

Streuselkuchen ist immer richtig. Probieren Sie doch mal diesen einfachen Aprikosen-Streuselkuchen!

2023-01-26T13:02:26Z

Leckerer Klassiker ganz einfach und zart: SO gelingt Ihnen das beste Rindergulasch der Welt

Gulasch ist immer eine sichere Bank - egal ob Besuch kommt oder man sich selber mit der leckeren Hausmannskost verwöhnen will.

2023-01-01T10:47:52Z

Kostet nichts und braucht keinen Strom: So wird Ihr Balkon zum Kühlschrank

Sparfüchse räumen im Winter Ihren Kühlschrank leer und lagern alles auf dem Balkon, schließlich ist es dort gerade richtig kalt. Doch nicht alle Lebensmittel sind auf Balkon, Fensterbrett oder im Garten gut aufgehoben. So können Sie einen Außenkühlschrank richtig nutzen.

2023-01-30T15:41:34Z

Fitness-Rezept für schnelle Cashew-Cranberry-Energiebällchen

Sie haben gerade ein Mittagstief und benötigen dringend einen fixen Energiekick? Dann haben wir den perfekten Snack für Sie: Cashew-Cranberry-Bällchen! Sie sind schnell gemacht und noch dazu gesund, denn sie stecken voller nahrhafter Zutaten und werden ohne Zucker zubereitet. So einfach geht's: Zutaten für 12 Energiebällchen: 50 g gehackte Mandeln ...

2023-01-30T12:11:23Z

Stiftung Warentest zeichnet die beste Schokolade aus – der Sieger überrascht

Pro Kopf konsumieren deutsche Verbraucher*innen laut Statistik jährlich rund 9,1 Kilogramm Schokolade. Und wir würden behaupten, dass allein unsere Redaktion einen großen Einfluss auf diese Zahl hat. Auch wenn wir wissen, dass zu viel Schoki wegen des Zuckers nicht gesund ist, vergeht bei uns kein Tag ohne unseren süßen Liebling! Damit wir aber zum...

2023-01-30T10:41:01Z

Gnocchi selber machen mit nur 3 Zutaten

Selbstgemachte Gnocchi schmecken besser als gekaufte. Aber keine Angst, du musst dafür kein Spitzenkoch sein. Gute Gnocchi gelingen dir mit einfachen Zutaten, etwas Fingerspitzengefühl und Zeit.

2022-10-14T23:18:41Z

Insekten in Lebensmitteln: Daran erkennen Sie, ob sie enthalten sind

Ein von der EU erlassenes Gesetz erlaubt die Beigabe von Grillen in Lebensmitteln. Doch wie lässt sich das in Nahrungsmitteln erkennen?

2023-01-30T04:18:01Z

„Schnitzel-Song“ - Kölner Karnevals-Hit erzürnt Veganer und Fleischesser

Ein Lied, das für den Kölner Karneval geschrieben wurde, sorgt derzeit für einen regelrechten Eklat. Der „Schnitzel-Song“ verärgert allerdings weder sexuell noch diskriminiert er Minderheiten. Vielmehr fühlen sich diesmal sowohl Veganer als auch Fleischesser gleichermaßen auf den Schlips getreten.

2023-01-30T11:59:44Z

Superlecker, supergünstig: Kennen Sie noch „Hoppel Poppel“? Dieses Rezept aus der DDR ist ein echter Kracher

Dieses geniale Reste-Rezept ist einfach lecker – und so schnell gemacht. Probieren Sie das Rezept unbedingt aus!

2023-01-11T21:09:11Z

Rezept zum Abendessen: Kennen Sie 7-Tassen-Salat? In diesem Salat für Genießer stecken nur leckere Zutaten

Es stecken nur leckere Zutaten in diesem tollen Salat… und so passt er auch prima als eigene Mahlzeit auf den Abendbrottisch.

2023-01-10T17:53:36Z

Gesunde Appetitzügler: 25 wirksame Lebensmittel gegen Heißhunger

Es ist nicht immer leicht, sich zusammenzureißen, wenn man großen Appetit hat. Aber wer sagt, dass man den Hunger nicht zähmen kann? Diese Lebensmittel eignen sich perfekt, um Heißhunger zu besänftigen oder gar nicht erst aufkommen zu lassen:

2022-01-11T06:08:58Z

Kein Geld für Indonesien – dann zumindest für einen Kaffee

Wenn du nicht das Geld oder die Zeit hast, nach Indonesien zu reisen und die Schönheit des Landes zu erleben, kannst du dir stattdessen eine Tasse indonesischen Kaffees gönnen. Du wirst die gleiche Süße, das gleiche Aroma und die gleiche Geschmackstiefe erkennen - als wärst du dort gewesen.Indonesien ist weltberühmt für seinen unglaublich geschmack...

2023-01-27T15:18:22Z

Was soll das Vegan-Label am Brot?

Brot ist von Natur aus vegan, könnte man meinen. Doch weil dem nicht immer so ist, springen jetzt auch Bäcker auf einen Trend auf.

2023-01-31T04:05:51Z

Restaurant Macionga in Wilmersdorf: Purismus und Spektakel

André Marcionga war zwölf Jahre lang Sommelier von Tim Raue. Sebastian Leyer ist Küchenchef […] Der Beitrag Restaurant Macionga in Wilmersdorf: Purismus und Spektakel erschien zuerst auf tipBerlin.

2023-01-30T12:30:02Z

20 besonders Vitamin-C-reiche Lebensmittel, um unser Immunsystem zu stärken

Zu bestimmten Jahreszeiten ist es besonders ratsam, unser Immunsystem zu stärken, um möglichen Krankheiten entgegenzuwirken. Dafür sollten wir den Vitamin-C-Speicher unseres Körpers auffüllen...

2021-10-05T05:04:51Z

Nutri-Score: Das Für und Wider der Lebensmittelampel

Die Bewertung von Lebensmitteln mit Buchstaben von „A“ bis „E“ soll Verbrauchern dabei helfen, ungesunde Lebensmittel beim Einkaufen leichter zu erkennen. Doch die Buchstaben können auch verwirren.

2023-01-30T08:05:42Z

Klassisches Rezept für deftige Kartoffelsuppe: Bei Oma abgeschaut – so wird der Eintopf zum Seelenwärmer

Damals bei Oma gab es immer diese einmalige Kartoffelsuppe. So cremig, so lecker. Mit ein paar Würstchen drin war der deftige Schmaus perfekt.

2023-01-16T08:56:35Z

Ein Jahr ohne Süßes - Ich strich Zucker aus meinem Leben - und damit meine ständigen Kopfschmerzen

Er macht dick, müde und krank. Aus diesem Grund strich Sarah* den Zucker eines Tages aus ihrem Leben. Ihr Umfeld war wenig begeistert. Und irgendwann wurde aus dem reinen Gesundheitsbewusstsein eine regelrechte Obsession. Warum sie den Verzicht dennoch empfiehlt.

2023-01-30T11:59:44Z

Rote Bete war noch nie so köstlich: Saftig-süßer Schokoladenkuchen mit Roter Bete

Gemüse im Kuchen? Ja bitte! Eine erstaunlich leckere Kombination läßt diesen Kuchen zum süßen zart-bitteren Geschmackserlebnis werden. So wird er gemacht...

2022-03-08T06:13:38Z

Splitter in Torten, Müll-Fleisch in der Currywurst - Das wurde IHNEN von einem EKEL-Bäcker und Imbiss serviert!

Das Amtsgericht Tiergarten verhängte wegen Hygiene-Katastrophe und falscher Currywurst Strafbefehle gegen einen Imbiss und eine Bäckerei in Neukölln

2023-01-30T16:49:16Z

Was träufelt Gerda Lewis denn da in den Espresso? Fans haken nach

Gerda Lewis (30) irritierte am Sonntag ihre Fans, als sie sich Zitrone in den Kaffee träufelte. Was hatte es mit dieser seltsamen Kombination auf sich?

2023-01-30T10:05:39Z

Hej Kuchenzeit! So macht ihr eine original schwedische Mandeltorte

Die Schweden sind ein sehr sympatisches Volk...

2021-07-09T05:03:51Z

Top-Pick, Großmaul, Lachnummer: Eli Apple droht ein böses Erwachen

Eli Apple sorgt vor allem abseits des Platzes für (zweifelhafte) Unterhaltung. Im Championship Game bietet sich in der Nacht auf Montag (ab 0:20 Uhr live auf ProSieben und im Livestream) den Kansas City Chiefs eine goldene Gelegenheit für eine krachende Antwort auf dem Feld.

2023-01-29T17:25:27Z

Wundermittel Natron: Warum Sie es immer im Haus haben sollten

Natron ist eine echte Wunderwaffe im Haushalt. Welche anderen und vor allem teurere Produkte Natron ersetzen kann und wo Sie es aktuell besonders günstig bekommen, zeigen wir Ihnen.

2023-01-25T12:08:42Z

Mediterrane Polenta-Pizza

Diese köstliche Polenta Pizza hat einen krossen Pizzaboden und ist mit saftigen Tomaten und aromatischen gegrillten Zucchini belegt. Belegt mit Pinienkernen und Rucola wird daraus eine nährstoffreichen und super leckere Pizza, die leicht Nachzumachen ist.

2023-01-31T00:00:15Z

Das Rezept für Omas Apfelkuchen – mit diesen Geheimtipps wird er zum besten der Welt!

Das beste Rezept! Der Duft von Apfelkuchen im Backofen - gibt es eine schönere Kindheitserinnerung?

2023-01-21T12:29:20Z

Stiftung Warentest testet Kaffeebohnen: Das ist der Testsieger

Kaffeebohnen können richtig teuer sein - für guten Kaffee ist das aber gar nicht notwendig. Im Test der Stiftung Warentest haben Experten herausgefunden, dass auch günstige Discounter-Produkte geschmacklich überzeugen können. Der Testsieger beispielsweise ist ein echter Preistipp.

2023-01-25T13:23:41Z

Rezept für Tortellini-Suppe! Dieser geniale Eintopf schmeckt der ganzen Familie – und steht im Turbo-Gang auf dem Tisch

Die kleinen Nudeltaschen werden in den meisten Fällen mit Soße serviert – aber auch als Suppe sind sie einfach lecker. Hier kommt das Rezept.

2023-01-30T12:20:49Z

Rezept für Würmer auf Eis: Unser Autor testet Insekten-Dessert – und is(s)t begeistert

Insekten in Lebensmitteln, erlaubt per EU-Zulassung, erhitzen gerade die Gemüter. Zum Unverständnis unseres Autors, der dazu einen Rezept-Tipp gibt.

2023-01-30T08:28:50Z

Steigende Preise bei Aldi, Lidl und Co. - Bei diesen Lebensmittel-Angeboten sollten Sie zuschlagen

Trotz steigender Preise lässt sich beim Lebensmittel-Einkauf sparen. Sind bestimmte Artikel im Angebot, dann lohnt sich das Einkaufen gleich aus mehreren Gründen.

2023-01-30T11:33:07Z

Rezept für Rosenkohl mit Pangrattato

Pangrattato ist ein italienisches Wort, es bedeutet: geriebenes Brot. Kräftig gewürzt ist es ein Topping, das aus jedem Gemüse eine Spaßmahlzeit macht.

2023-01-30T09:31:37Z

Probieren Sie doch mal Blumenkohl-Frikadellen – so einfach, so lecker und richtig schnell gemacht!

Traurige Röschen in verkochten Eintöpfen waren gestern - heute wird der Blumenkohl gefeiert.

2023-01-29T09:04:04Z

Ein saisonales und gesundes Dessert: Gebackene Kakis mit Äpfeln und Nüssen gefüllt

Ein festliches, leckeres Dessert, dass zudem noch gesund ist...

2021-10-26T06:42:21Z