FüR DIE BROTZEIT: UNWIDERSTEHLICH CREMIGER ZUCCHINI-AUFSTRICH MIT AVOCADO
Leichte Kost
Für die Brotzeit: Unwiderstehlich cremiger Zucchini-Aufstrich mit Avocado
5-Minuten-Blitzrezept: Mit dieser streichzarten Zucchini-Creme zaubern Sie im Handumdrehen einen aromatischen Aufstrich für die nächste Brotzeit.
Ob roh, gebraten, gebacken oder frittiert – aus frischer Zucchini lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Das zeigen neben deutschen Traditionsgerichten, wie gefüllte Zucchini-Schiffchen aus dem Ofen auch kohlenhydratarme Rezepte der Low-Carb-Küche – zum Beispiel mit Ricotta gefüllte Zucchini-Röllchen in einer herzhaften Bolognese. Denn das kalorienarme Gemüse gilt als wahre Vitaminbombe. So enthält Zucchini unter anderem Kalzium, Magnesium und Eisen, sowie Vitamin A, B und C.
Brötchen, Aufstriche und Co.: einfache Brotzeit-Blitzrezepte
Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen – in vielen deutschen Haushalten gibt es wohl mindestens einmal am Tag Brotzeit. Denn ein wenig Käse und Aufschnitt, Butter und Frischkäse, sowie etwas Brot sind schnell aufgetischt. Damit auf Dauer keine Langeweile aufkommt, lohnt es sich von Zeit zu Zeit neue Rezepte auszuprobieren. So lassen sich einige streichzarte Aufstriche wie cremiger Hummus oder griechischer Tsatsiki mit wenigen Handgriffen selbst machen.
Zudem sind als körnige Grundlage blitzschnelle 5-Zutaten-Hefebrötchen, ebenso wie kinderleichte Kürbiskern-Brötchen aus nur sieben Zutaten in kurzer Zeit gebacken. Und neben ofenwarmen Brötchen und cremigen Brotaufstrichen, darf auch ein hart- oder weichgekochtes Ei nicht fehlen. Oder Sie brate das Ei in der Pfanne knusprig und zaubern so im Handumdrehen einen deftigen Brotzeit-Klassiker – Strammer Max aus sechs Zutaten.
Tipp: Ganz nach Geschmack dürfen Sie bei weiteren Zugaben der streichzarten Zucchini-Creme kreativ werden. So lassen sich unter anderem Oliven, getrocknete Tomaten und diverse frische Kräuter – wie Schnittlauch und Petersilie – hacken und unter den Aufstrich mischen.
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