Der Gugelhupf ist ein echter Kuchenklassiker, nicht nur bei uns in Deutschland. Der Napfkuchen aus der speziellen Kuchenform ist aufgrund seiner einfachen Zubereitung, aber natürlich auch seiner Optik wegen beliebt. Wir backen heute einen Quark-Gugelhupf, der Groß und Klein begeistert. Also los!
Der Gugelhupf ähnelt optisch einem Turban. Dies gab ihm auch seinen Namen, denn „Gugel“ bedeutet im Mittelhochdeutschen Haube oder Kapuze und „Hupf“ hüpfen oder springen, was sich wahrscheinlich auf das Aufgehen des Teiges beim Backen bezieht.
Gugelhupf wird häufig aus Rührteig, Biskuitteig oder Hefeteig hergestellt. Populäre Varianten sind der Marmorkuchen oder ein Rührkuchen mit Rosinen oder Schokoladenstückchen. Beliebt ist auch der Quark-Gugelhupf, der sich durch die Zugabe von Quark auszeichnet und dem Kuchen eine besondere Frische und Saftigkeit verleiht.
Traditionell wird er oft nur mit Puderzucker bestäubt, kann aber auch mit Zuckerguss, Schokoladenüberzug oder frischen Früchten verziert werden, um ihm eine festliche Note zu verleihen.
Der Gugelhupf ist ein Kuchen, der Generationen verbindet und oft Erinnerungen an gemeinsame Zeiten und traditionelle Familienrezepte weckt. Dank seiner wunderbar leichten Textur und einer dezent süßen Note ist der Quark-Gugelhupf der perfekte Begleiter für jede Kaffeerunde und begeistert Jung und Alt.
Weil Gugelhupf in allen Variationen einfach nur köstlich schmeckt, haben wir bei Leckerschmecker noch weitere Kuchenrezepte aus der Gugelhupfform für dich. Der 5-Minuten-Kuchen ist blitzschnell im Ofen und noch schneller auf dem Teller.
Unser Himbeer-Zitronen-Gugelhupf ist ebenso schnell zusammengerührt und kommt immer gut an. Oder probiere unser Rezept für den cremig-fruchtig gefüllten Marmor-Gugelhupf. Eine tolle Variante des Klassikers.