BRASILIANISCHES FEELING: COCKTAILS MIT CACHAçA

Wer einmal in Brasilien war, hat das gute Wetter, die Strände und die liebenswürdigen Menschen lieben gelernt. Aus diesem schönen Land kommt auch ein Schnaps, der sich unglaublich guter für fruchtige Cocktail eignet, der Cachaça. Wir haben drei Rezepte für dich parat.

Der Klassiker: Caipirinha

Was ist Cachaça? Es ist ein brasilianischer Schnaps, der aus fermentiertem Zuckerrohrsaft destilliert wird. Im Gegensatz zu Rum hat er eine subtile Süße und einige fruchtige Noten. Cachaça ist der beliebteste Alkohol in Brasilien und wird oft in der Caipirinha verwendet, dem bekanntesten Cocktail des Landes.

Zutaten

• 2 Limetten
• 2 Teelöffel brauner Zucker
• 6 cl Cachaça
• Crushed Ice

Zubereitung

• Limetten in kleine Stücke oder achteckige Scheiben schneiden
• Limetten-Stücke und braunen Zucker in hinein in ein Glas geben.
• Mit einem Stößel aus Holz oder Edelstahl Limetten-Stücke und den Zucker im Glas sanft zusammendrücken
• Fülle das Glas bis zum Rand mit Crushed Ice.
• Gib dann 6 cl Cachaça in das Glas zu den Limetten und dem Zucker.
• Nimm einen langen Löffel oder einen Barlöffel und rühre den Caipirinha vorsichtig um, sodass sich die Zutaten gut vermischen.

Der Klassiker ist schon gut, aber probiere doch auch mal zwei andere fruchtige Varianten mit Cachaça.

La Boum: Cachaça mit Wassermelone

Brasilianisches Temperament und Wassermelone. Ein Dreamteam, das du kennenlernen musst.

Zutaten

• 5 cl Cachaça
• 3 cl frischer Limettensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 5 cl frischer Wassermelonensaft

Zubereitung

• Die Zutaten in den Shaker geben und mit Crushed Ice kräftig shaken.
• Alles in ein kleines Cocktailglas gießen ohne abzuseihen.
• Noch mehr Crushed Ice ins Glas geben und mit einem Zweig Minze garnieren.

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Caipi mit Passionsfrucht

Er schmeckt so himmlisch fruchtig. Du cruncht auf dem Crushed Ice und dem Zucker rum, die Säure und Süße der Passionsfrucht macht den Drink so prickelnd. Ein Genuss!

Zutaten

• 3 Limetten
• 4 Esslöffel goldener Kandiszucker
• 75 ml Cachaça
• 1 reife Passionsfrucht
• Crushed Ice

Zubereitung

• Schneide die Limetten in Keile und gib sie zusammen mit dem Zucker in einen Cocktail-Shaker.
• Zerdrücke die Limetten und den Zucker mit einem Stößel, bis der Zucker fast vollständig aufgelöst ist.
• Halbiere die Passionsfrucht und löffle das Fruchtfleisch in den Shaker.
• Füge den Cachaça hinzu und fülle den Shaker mit Crushed Ice.
• Schüttle den Shaker kräftig für etwa eine Minute und serviere den Drink eiskalt.

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2023-09-22T18:13:47Z dg43tfdfdgfd